パワフルで大胆、
でも繊細な食卓のソムリエ！

大胆に一頭買いや大きな塊で仕入れたかと思いきや、料理にあわせて薄く、厚く、細かくと多彩な商品を生み出す細やかさを演出するのはマルヤス精肉部。鶏⇒豚⇒牛・・・とキャリアアップ・スキルアップを扱う商品で感じることができる部門はここだけ！牛肉をあつかう頃には肉マスターへの一歩一歩を感じられるようになるはず・・・！仕入れは、牛肉、豚肉、鶏肉などそれぞれの問屋さんとの取引・交渉し、お客様の喜ぶ顔見たさに頭も体もフル回転です。他の生鮮部門に負けないように日々努力と研鑽を積んでいます。